برگهای انگور حاوی فیبر غذایی بالا هستند (حدود ۵ گرم فیبر در هر فنجان). فیبر با بهبود حرکات روده و تسهیل هضم، ممکن است به کاهش فشار معده و جلوگیری از یبوست کمک کند، که به طور غیرمستقیم در تسکین ناراحتیهای معده نقش دارد.
اثرات ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی: برگهای انگور سرشار از ترکیبات پلیفنولی (مانند فلاونوئیدها و رسوراترول) هستند که خاصیت ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی دارند. این ترکیبات ممکن است با کاهش التهاب معده و محافظت از مخاط گوارشی، به پیشگیری از زخم معده کمک کنند.
رفلکس اسید و سوزش سر دل: اگرچه فیبر موجود در برگها ممکن است با تسریع تخلیه معده، فشار روی اسفنکتر مری را کاهش دهد، شواهد مستقیم درباره تأثیر برگ انگور بر رفلکس اسید محدود است. استفاده از برگها در رژیم غذایی (مانند غذای دلمه) ممکن است به عنوان بخشی از یک رژیم متعادل مفید باشد.
استفاده سنتی: در طب سنتی برخی فرهنگها (مانند ایران و مدیترانه)، برگ انگور بهصورت پختهشده در غذاها یا به شکل دمنون استفاده میشود. این روشها ممکن است در کاهش علائم گوارشی نقش داشته باشند، اما تحقیقات انسانی کافی برای تأیید دوز و اثرگذاری مستقیم وجود ندارد.
ملاحظات و احتیاطها: مصرف برگ انگور بهعنوان غذا معمولاً بیخطر است، اما استفاده درمانی (مثلاً عصاره غلیظ) نیاز به بررسی بیشتر دارد.
افراد مبتلا به بیماریهای خاص گوارشی (مانند زخم فعال) یا آلرژی به گیاهان خانواده Vitaceae باید احتیاط کنند.
همیشه پیش از استفاده درمانی، با پزشک مشورت شود.
