دسر توت فرنگی شکلاتی، یک عصرانه خوشمزه بهاری

این دسر به خاطر داشتن میوه توت فرنگی از ارزش تغذیه‌ای بالایی برخوردار است؛ زیرا توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان است که خاصیت ضد سرطانی دارد؛ همچنین دارای ویتامین c، منیزیم، پتاسیم، فولات، منگنز و مقادیر قابل توجهی از ویتامین k است. اگر دوست دارید این دسر توت فرنگی خوشمزه و جذاب را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه دسر توت فرنگی شکلاتی همراه ما باشید.

مواد لازم

کیک شکلاتی: ۳۵۰ گرم

خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم

پنیر ماسکارپونه: ۳۰۰ گرم

توت فرنگی: ۶۰۰ گرم

شکر: نصف لیوان

شیر سرد: نصف فنجان

مواد لازم برای تهیه گاناش روی دسر

شکلات تخته‌ای: ۱۲۰ گرم

خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه دسر توت فرنگی

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا توت فرنگی‌ها را خرد کنید و همراه با شکر داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید. حرارت را کم کنید تا توت فرنگی کم کم آب بیندازد و شکر حل شود. هرازگاهی توت فرنگی را هم بزنید. بعد از اینکه شکر آب شد و توت فرنگی له شد و شروع به جوشیدن کرد، اجاق گاز را خاموش کنید. داخل یک کاسه مناسب خامه صبحانه را بریزید و یک قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید، سپس پنیر ماسکارپونه را همراه با شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. در مرحله بعد مارمالاد توت فرنگی را که از قبل آماده کرده‌اید، به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. ظرف مناسب دسر را انتخاب کنید. کیک شکلاتی را به صورت مکعب‌های کوچک برش بزنید و کف ظرف کنار هم بچینید، سپس مایه خامه‌ای را روی کیک بریزید و پخش کنید. برای درست کردن گاناش هم کافی است شکلات تخته‌ای را روی بخار کتری درحال جوش قرار بدهید تا شکلات آب شود، سپس خامه را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر گاناش آماده را روی سطح دسر بریزید و با قاشق پخش کنید و روی دسر را با برش‌های توت فرنگی تزیین کنید. ظرف دسر را به مدت ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا دسر جا بیفتد، سپس آماده سرو است، نوش جان.

منبع: فرارو